Ente, Reh oder doch Kartoffelsalat? Was Gastro-Profis wie Lafer, Bühner & Co. aus der Gastronomie am Heiligabend zu Hause mit ihrer Familie essen

Was die Profis aus der Gastronomie am Heiligabend 2025 privat ihren Familien am Heiligabend servieren. Der Management-Blog hat auch in diesem Jahr nachgefragt bei Gastronomie-Profis wie Johann Lafer, Thomas Bühner vom La Vie, Sabine Eichbauer vom Tantris, Jürgen Reidt und ... » weiterlesen

Weihnachtsmenü 2024: Was die Gastronomie-Profis Heiligabend zuhause servieren

Was die Profis aus der Gastronomie am Heiligabend 2024 privat ihren Familien an Heiligabend servieren ... » weiterlesen

Denn Manager wissen nicht, was sie tun: Ihre Mitarbeiter und Kunden. Case-Study Frosta

Denn sie wissen nicht, was sie tun: die Kunden und Mitarbeiter. Warum Manager wieder mehr Bodenhaftung brauchen, meint Lutz Hirsch, Chef der Full Service Intranet Agentur Hirschtec. Ein Gastbeitrag. ... » weiterlesen