Sternekoch Joachim Wissler, Küchenchef im Restaurant Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg, hat den WirtschaftsWoche-Fragebogen „Alles oder nichts“  beantwortet:

 

Aktien oder Gold ?

Immer Gold, sicher ist sicher. Im Übrigen fehlt mir die Zeit, um verlässlich Aktien-Investitionen zu beurteilen.

 

iPhone oder Blackberry ?

Ich habe beides, jedoch ist das iPhone meine erste Wahl. Weil es bequemer und verständlicher ist.

 

Cabrio oder SUV ?

Natürlich Cabrio! So habe ich die Möglichkeit, wenigstens bei Sonnenschein 15 Minuten am Tag in der frischen Luft zu verbringen.

 

Appartement oder Villa ?

Immer die Villa, am liebsten schlicht gehalten mit großen Fenstern und einer Terrasse mit Garten.

 

Fitnesstudio oder Waldlauf ?

Bedauerlich, doch der Waldlauf scheidet aus. Die Knie haben schon zu viele Waldläufe hinter sich.

 

Buch oder DVD ?

Das Buch. Zur Zeit: „Nachtzug nach Lissabon“!

 

Paris oder London ?

London, kulturell- kulinarischer Schmelztiegel mit herrlichen Restaurant-Konzepten. Jedoch ist einer meiner Lieblingsköche in Paris:  Pierre Gagnaire.

 

Dusche oder Wanne ?

Die Dusche… Geht schneller, ist günstiger und muss am Schluss immer eiskalt sein.

 

Nass oder trocken rasieren?

Nur nass oder gar nicht! Mich juckt es schon beim Gedanke an einen Trockenrasierer.

 

Maßschuhe oder Sneakers ?

Ich besitze von beidem mehrere Paare. Meinen Füssen zuliebe: die Maßschuhe.

 

Rotwein oder Weißwein ?

In der Summe: Weißwein. Für besondere Anlässe: Rotwein.

 

Jazz oder Klassik ?

Eigentlich bin ich ein heimlicher Rocker (Bruce Springsteen).

 

Mountainbike oder Rennrad ?

Ganz klar, Rennrad. Mein Rad hat maximal 6,5 kg Gewicht und ist ein klasse Teil.

 

Berge oder Meer ?

Am liebsten beides. Deshalb liebe ich Urlaube an Bergseen.

 

Fenster oder Gangplatz ?

Natürlich Gangplatz, da kommt man besser mit der Flugbegleiterin ins Gespräch.

 

Tee oder Kaffee ?

Nach dem Frühstück die erste Tasse Kaffee in Ruhe genießen – das ist mein morgendliches Ritual. Zum Frühstück trinke ich lieber Tee.