{"id":687170,"date":"2026-02-21T19:55:22","date_gmt":"2026-02-21T18:55:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/?p=687170"},"modified":"2026-02-23T02:21:14","modified_gmt":"2026-02-23T01:21:14","slug":"ein-teller-caesar-salad-und-alkoholfreier-sekt-mit-messe-duesseldorf-geschaeftsfuehrer-marius-berlemann-fuer-den-herrenschuhe-glaenzen-muessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/2026\/02\/21\/ein-teller-caesar-salad-und-alkoholfreier-sekt-mit-messe-duesseldorf-geschaeftsfuehrer-marius-berlemann-fuer-den-herrenschuhe-glaenzen-muessen\/","title":{"rendered":"Ein Teller Caesar Salad und alkoholfreier Sekt mit Messe-D\u00fcsseldorf-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Marius Berlemann, f\u00fcr den Herrenschuhe gl\u00e4nzen m\u00fcssen"},"content":{"rendered":"

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Ein Teller Caesar Salad und ein Glas alkoholfreier Sekt mit Messe-D\u00fcsseldorf-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Marius Berlemann, f\u00fcr den Herrenschuhe gl\u00e4nzen m\u00fcssen<\/h1>\n

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Marius Berlemann, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Messe D\u00fcsseldorf (Foto: C. T\u00f6dtmann)<\/p><\/div>\n

Wie im Gef\u00e4ngnis kam ich mir vor, erz\u00e4hlt Marius Berlemann \u00fcber seinen Lockdown in China. Acht Wochen lang durfte der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Messe D\u00fcsseldorf seine Wohnung in Shanghai nicht verlassen. Die Regierung stellte ihm und seiner Familie\u00a0 Pakete mit Essen vor die T\u00fcr, erinnert er sich. Die Stra\u00dfen der gr\u00f6\u00dften Stadt Chinas mit knapp 25 Millionen Einwohnern waren wie leergefegt. Damit das auch so blieb, wurden die Menschen sogar aufgefordert, diejenigen Leute zu fotografieren, die dennoch auf die Stra\u00dfe gingen.<\/p>\n

Nach dem Lockdown packte sich Berlemann drei Rucks\u00e4cke – vorsorglich. Einen f\u00fcrs\u00a0 B\u00fcro, falls bei einem Verdachtsfall das Geb\u00e4ude abgeriegelt wird, einen f\u00fcr sein Auto und einen dritten zu Hause. Er wusste, es kann knapp werden, wenn die wei\u00df gekleideten M\u00e4nner kamen. Zweimal war er kurzerhand weggelaufen aus seiner eigenen Wohnung, als es sich abzeichnete, dass der ganze Compound abgeriegelt w\u00fcrde. Es gab viele kleine Lockdowns die regional begrenzt waren, erz\u00e4hlt Berlemann. Da ging der geb\u00fcrtige D\u00fcsseldorfer f\u00fcr drei Tage ins Hotel, um weiterarbeiten zu k\u00f6nnen. Dabei: Homeoffice gibt es eigentlich nicht in China, erz\u00e4hlt er. Im Gegenteil, man arbeitet unter Aufsicht.<\/p>\n

Aber die Mentalit\u00e4t „wir probieren\u00b4s mal“, die habe ich kennen- und sch\u00e4tzen gelernt, sagt Berlemann. Ebenso wie die Sicherheit: China empfand er als total sicher, jede Ecke war video\u00fcberwacht.<\/p>\n

In seinem B\u00fcro in Shanghai war er der einzige Europ\u00e4er unter 65 Chinesen und wollte ihnen ein Vorbild sein. So gab er es zu, wenn er Fehler machte \u2013 und verhielt sich damit untypisch f\u00fcr chinesische Vorgesetzte, erinnert er sich. Offenbar mit Erfolg, denn er leitete alle China-Aktivit\u00e4ten der Messe D\u00fcsseldorf und etablierte dort nicht nur die Pro-Wein, sondern unter seiner F\u00fchrung erreichte ihr China\u2011Gesch\u00e4ft historische H\u00f6chstwerte bei Ausstellungen und Besuchern. Berlemann schw\u00e4rmt von der angenehmen Zeit in China, bevor er im Sommer 2024 nach D\u00fcsseldorf ins Rheinland zur\u00fcckkam. Nat\u00fcrlich wurden ihm in Shanghai H\u00fchnerf\u00fc\u00dfe zum Essen angeboten, aber gegessen hat er sie in seiner Zeit in China seit April 2019 nie, sagt er.<\/p>\n

Herrenschuhe m\u00fcssen gl\u00e4nzen<\/h1>\n

Was guter Service ist, hatte Berlemann schon verstanden, als er noch Student war und im Nobelhotel Breidenbacher Hof Geld verdiente f\u00fcr sein Studium. Da jobbte er an den Wochenenden als Hotelpage. Seitdem hat er davon klare Vorstellungen: Nachts sammelte er die Herrenschuhe ein und polierte sie. Seitdem bin ich der Ansicht, dass Herrenschuhe gl\u00e4nzen m\u00fcssen, erz\u00e4hlt der Rheinl\u00e4nder. Oder dass die Scheiben der Autos der Hotelg\u00e4ste sauber sein m\u00fcssen und eine leere Kaugummipackung in der Konsole des Hotelgasts gegen eine volle ausgetauscht geh\u00f6rt. Einem Gast mitten in der Nacht einen D\u00f6ner besorgen? Kein Thema. Wenn es ein Weltstar ist, was im Breidenbacher Hof durchaus vorkommt, umso lieber.<\/p>\n

Schon fr\u00fch habe er gemerkt, wie gerne er Dienstleister sei und tolles Feedback daf\u00fcr bekam. Oder er einem Taxifahrer eine Supertour mit einem Gast zum Shoppen nach Roermond besorgte oder gar bis Hamburg.<\/p>\n

Und wie sehr es beim Umgang mit G\u00e4sten aus aller Herren L\u00e4nder auf Formen ankommt. Dass er Visitenkarten von Japanern immer mit beiden H\u00e4nden \u00fcberreichen, sie lesen und zustimmend nicken muss. Dass man einen Gast nie mit dem R\u00fccken zur T\u00fcr setzen darf oder ein\u00a0 Rangniedrigerer beim Ansto\u00dfen das Glas nie h\u00f6her halten darf als der Rangh\u00f6here.<\/p>\n

Rohes Hack geht bei Chinesen gar nicht<\/h1>\n

Und auf Feingef\u00fchl. So musste Berlemann lernen, dass Chinesen \u2013 wenn sie in Delegationen die D\u00fcsseldorfer Messe besuchen \u2013 kein rohes Hackfleisch essen wollen. Auch wenn ihnen Mettbr\u00f6tchen in der Brauerei Schumacher an der Ostrasse erst mal gut schmecken – bis sie verstehen, was sie da essen. Dann ist Schicht im Schacht und nichts geht mehr.<\/p>\n

Anders als bei japanischen Delegierten, die zum ersten Mal in den D\u00fcsseldorfer Karneval stolpern und sonst extrem zur\u00fcckhaltend sind. Eine spontane Polonaise von verkleideten Jecken durch die Brauerei macht ihnen einen Riesenspa\u00df.<\/p>\n

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Caesar Salad mit Grillk\u00e4se in der „Schnellenburg“ (Foto: C.T\u00f6dtmann)<\/p><\/div>\n

In der Schnellenburg in D\u00fcsseldorf direkt am Rhein im Norden gegen\u00fcber der Messe bestellte Marius Berlemann als Lunch Caesar Salad mit Grillk\u00e4se und verleitete mich trotz der Tageszeit, einen alkoholfreien Sekt zu testen. Der n\u00e4mlich hatte sein Coming-out auf der letzten Pro-Wein-Messe 2025. Mich \u00fcberzeugte er nicht. Vielleicht noch nicht.<\/p>\n

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Copyright: @Claudia T\u00f6dtmann. Alle Rechte vorbehalten.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Kontakt f\u00fcr Nutzungsrechte: claudia.toedtmann@wiwo.de<\/strong><\/p>\n

Alle inhaltlichen Rechte des Management-Blogs von Claudia T\u00f6dtmann liegen bei der Blog-Inhaberin. Jegliche Nutzung der Inhalte bedarf der ausdr\u00fccklichen Genehmigung.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Um den Lesefluss nicht zu behindern, wird in Management-Blog-Texten nur die m\u00e4nnliche Form genannt, aber immer sind die weibliche und andere Formen gleicherma\u00dfen mit gemeint.<\/strong><\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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