{"id":685164,"date":"2025-05-06T06:00:59","date_gmt":"2025-05-06T04:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/?p=685164"},"modified":"2025-05-06T14:57:07","modified_gmt":"2025-05-06T12:57:07","slug":"fragebogen-nahaufnahme-mit-kueche-co-chef-andre-pape-der-auf-den-hanseatischen-handschlag-schwoert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/2025\/05\/06\/fragebogen-nahaufnahme-mit-kueche-co-chef-andre-pape-der-auf-den-hanseatischen-handschlag-schwoert\/","title":{"rendered":"Fragebogen „Nahaufnahme“ mit K\u00fcche & Co-Chef Andr\u00e9 Pape, der auf den hanseatischen Handschlag schw\u00f6rt"},"content":{"rendered":"

Den Fragebogen „Nahaufnahme“\u00a0 beantwortet Andr\u00e9 Pape, der Chef des Franchise-Unternehmens K\u00fcche & Co.<\/h1>\n

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Andr\u00e9 Pape (Foto: PR\/.K\u00fcche & Co.)<\/p><\/div>\n

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Erkl\u00e4ren Sie in\u00a0einem\u00a0Satz, was Ihr Unternehmen tut.<\/strong><\/p>\n

Unser Unternehmen, K\u00fcche & Co., ist Franchisegeber f\u00fcr K\u00fcchenstudios.<\/p>\n

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Womit beginnt Ihr Tag?<\/strong><\/p>\n

Meine innere Uhr weckt mich so gegen 5:30 Uhr. Dann starte ich den Tag mit einer Tasse Kaffee im Bett, dann geht es f\u00fcr rund 45 Minuten auf das Ergometer und diese doch f\u00fcr mich intensive Zeit verk\u00fcrze ich mit einer Folge \u201eMein Lokal, Dein Lokal\u201c (Kabel Eins) um vielleicht so eine neue Anlaufstelle f\u00fcr ein sch\u00f6nes Dinner auszumachen.<\/p>\n

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Was unterscheidet Sie\u00a0 von anderen im Auftreten und im Behave im Job ?<\/strong><\/p>\n

Ich bin ein Hands-On-Typ und bin mir f\u00fcr nichts zu schade. Ich habe bei vielen\u00a0 Openings meterlange Luftballongirlanden zusammengeknotet und Br\u00f6tchen f\u00fcr die G\u00e4ste geschmiert.<\/p>\n

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... und was w\u00fcrden Ihre Mitarbeiter darauf antworten?<\/strong><\/p>\n

Er macht sich beim Zubereiten von der Qualit\u00e4t seiner geschmierten Br\u00f6tchen immer selbst ein Bild …<\/p>\n

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\u00a0<\/strong>Tee oder Kaffee?<\/strong><\/p>\n

Kaffee<\/p>\n

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Ihr Spitzname ist…?<\/strong><\/p>\n

Don Popen \u2013 Den hat mir meine Tante in der Hochphase meiner Pubert\u00e4t gegeben, in der ich wohl ein ziemlich gro\u00dfes Ego hatte.<\/p>\n

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Verraten Sie eine Marotte.<\/strong><\/p>\n

Meine Koffer muss ich immer sofort auspacken. Egal zu welcher Tages- oder Nachtzeit das Reiseziel erreicht ist oder ich zu Hause ankomme.<\/p>\n

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Was bringt Sie in Harnisch?<\/strong><\/p>\n

Mindestens einmal im Monat neue Ladekabel f\u00fcr s\u00e4mtliche Ger\u00e4te nachbestellen zu m\u00fcssen, weil die meiner Kinder zu Hauf auf wundersame Weise verschwinden, aber am Ende immer ich derjenige bin, der keins mehr hat…<\/p>\n

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…und was bringt andere an Ihnen in Harnisch?<\/strong><\/p>\n

\u2026 dass ich es trotzdem schaffe, meine mobilen Ger\u00e4te immer geladen dabei zu haben und diese dann \u2013 auch zu oft zum Beispiel w\u00e4hrend des Urlaubs auf dem Boot \u2013 fast immer an und in Nutzung sind.<\/p>\n

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Was m\u00f6chten Sie gerne in Rente machen?<\/strong><\/p>\n

Mich meinem Hobby – dem Segeln – viel st\u00e4rker widmen. Derzeit verbringe ich nur ein paar Wochenenden im Jahr auf dem Boot und das d\u00fcrfen dann gerne ein paar Wochen am St\u00fcck werden.<\/p>\n

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Was sch\u00e4tzen Sie an anderen Menschen am meisten?<\/strong><\/p>\n

Wenn der hanseatische Handschlag noch etwas z\u00e4hlt – diese Verbindlichkeit ist leider eine absolute Seltenheit geworden.<\/p>\n

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Auf welche drei Dinge k\u00f6nnten Sie niemals verzichten?<\/strong><\/p>\n

Auf das iPhone samt Ladekabel und das Segelboot.<\/p>\n

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Was war Ihr peinlichster Moment?<\/strong><\/p>\n

Nachdem ich im Herbst mit einer Knieverletzung nach einem ungl\u00fccklichen Sturz ins B\u00fcro kam, musste ich nur kurze Zeit sp\u00e4ter erkl\u00e4ren, warum der Arm bandagiert war. Bei den Weihnachtsvorbereitungen wollte ich schnell etwas reparieren – aber auf Barhocker sollte man sich definitiv nicht stellen \u2026<\/p>\n

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Aus welchem Erlebnis h\u00e4tten Sie lieber verzichtet?<\/strong><\/p>\n

Ich h\u00e4tte meinen Kindern gerne die Scheidung von meiner Frau erspart.<\/p>\n

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\u00a0Welche Eigenschaft haben Sie von Ihrer Mutter \u00fcbernommen?<\/strong><\/p>\n

Vielleicht die Eigenschaft, ordnungsliebend zu sein.<\/p>\n

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Wenn Sie f\u00fcr einen Tag den Job von jemand anderem \u00fcbernehmen k\u00f6nnten – welcher w\u00e4re das?<\/strong><\/p>\n

Gastgeber zu sein in einem kleinen idyllischen Hotel.<\/p>\n

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In Papes Schreibtischschublade: Di\u00e4t-Lakritz ohne Zucker (Foto: PR\/K\u00fcche & Co.))<\/p><\/div>\n

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Copyright: @Claudia T\u00f6dtmann. Alle Rechte vorbehalten.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Kontakt f\u00fcr Nutzungsrechte: claudia.toedtmann@wiwo.de<\/strong><\/p>\n

Alle inhaltlichen Rechte des Management-Blogs von Claudia T\u00f6dtmann liegen bei der Blog-Inhaberin. Jegliche Nutzung der Inhalte bed\u00fcrfen der ausdr\u00fccklichen Genehmigung.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

Um den Lesefluss nicht zu behindern, wird in Management-Blog-Texten nur die m\u00e4nnliche Form genannt, aber immer sind die weibliche und andere Formen gleicherma\u00dfen mit gemeint.<\/strong><\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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