{"id":668324,"date":"2018-08-04T01:27:13","date_gmt":"2018-08-03T23:27:13","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/?p=668324"},"modified":"2018-08-06T09:03:03","modified_gmt":"2018-08-06T07:03:03","slug":"fragebogen-nahaufnahme-mit-lakrids-deutschland-chef-stefan-zappec-der-hotels-mit-duschvorhaengen-und-schlechten-kissen-meidet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/2018\/08\/04\/fragebogen-nahaufnahme-mit-lakrids-deutschland-chef-stefan-zappec-der-hotels-mit-duschvorhaengen-und-schlechten-kissen-meidet\/","title":{"rendered":"Fragebogen „Nahaufnahme“ mit Lakrids-Deutschland-Chef Stefan Zappe, der Hotels mit Duschvorh\u00e4ngen und schlechten Kissen meidet"},"content":{"rendered":"

Den Fragebogen „Nahaufnahme“ beantwortet Stefan Zappe, Deutschland-Chef von Lakrids, der Lakritz-Manufaktur<\/a> aus D\u00e4nemark, die zuletzt 22 Millionen Euro Umsatz machte und in Deutschland auch eigene Shops unterh\u00e4lt. Die ungew\u00f6hnlichen wie hochpreisigen Laritzkugeln sind zum Beispiel diese: Salz- und Karamell,\u00a0 Baerries Wild Blueberry, Orange Love, Dark & Coffee Choc Coated Liquorice oder Handmade Ginger.<\/p>\n

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Stefan Zappe (Foto: Andreas Endermann\/Lakrids)<\/p><\/div>\n

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Erkl\u00e4ren Sie in einem Satz, was Ihr Unternehmen tut.<\/strong>
\nVor elf Jahren hat Johan – der D\u00e4ne Johan B\u00fclow – in der K\u00fcche seiner Mutter begonnen, Lakritz zu kochen mit der Idee, den besten Lakritz der Welt herzustellen. Heute denken wir, es ist uns gelungen, denn herausgekommen ist am Ende die Lakrids-Manufaktur.<\/p>\n

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Womit beginnt Ihr Arbeitstag?<\/strong>
\nIch checke nach dem Aufstehen direkt die ersten Mails und Whatsapp-Nachrichten, um die wichtigsten Themen gleich zu bearbeiten \u2013 der Ball soll gern in Bewegung bleiben.<\/p>\n

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Wie w\u00fcrden Sie sich selbst als Chef beschreiben?<\/strong>
\nIch verabscheue das Wort \u201eErwartungen\u201c, weil es Druck produziert und nicht wirklich motivierend wirkt. Da halte ich es f\u00fcr unabdingbar, dass man andere, positive Wege findet, sein Team mitzunehmen und zu bewegen. Doch in einer Sache habe ich eine hohe Erwartung an jeden Mitarbeiter \u2013 die absolute Bereitschaft zu lernen und sich selbst pers\u00f6nlich und beruflich weiterzuentwickeln. Und somit erhalte ich die Zusage, mit Kritik, Analysen und Fehlern richtig umzugehen. Die Entwicklung ist das Wichtigste \u2013 mein Prinzip: Better you + Better me = Better us!<\/p>\n

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… und was w\u00fcrden Ihre Mitarbeiter darauf antworten?<\/strong>
\nUnser Chef ist jemand, der mit Haut und Haar f\u00fcr das Unternehmen und die Unternehmensvision lebt. Vielleicht ein bisschen zu viel. Wir k\u00f6nnen aber dankbar daf\u00fcr sein, dass er uns auf diese Reise mitnimmt und uns so die M\u00f6glichkeit gibt uns zu entwickeln, so dass wir mit Lakrids oder woanders Karriere machen k\u00f6nnen.<\/p>\n

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Tee oder Kaffee?<\/strong>
\nGerade von Kaffee auf Tee umgestiegen.<\/p>\n

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Ihr Spitzname ist…?<\/strong>
\n„Der Kaiser“ bei Lakrids. Ich bin aus Sicht meiner d\u00e4nischen Kollegen der Franz Beckenbauer der Lakrids-Mannschaft.<\/p>\n

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Verraten Sie eine Marotte.<\/strong>
\nHotels ohne gute Kissen und mit Duschvorh\u00e4ngen meide ich.<\/p>\n

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Was bringt Sie in Harnisch?<\/strong>
\nWenn man immer das Negative sieht.<\/p>\n

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…und was bringt andere an Ihnen in Harnisch?<\/strong>
\nMeine Ungeduld.<\/p>\n

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Was m\u00f6chten Sie gerne mal machen, wenn Sie wirtschaftlich unabh\u00e4ngig w\u00e4ren, nicht mehr in Ihrer Firma und ganz viel Zeit h\u00e4tten?<\/strong>
\nJa, Reisen \u2013 ich muss noch viel von der Welt sehen. Und in jungen Unternehmen engagieren: Erfahrungen einbringen, aber auch Erfahrungen machen. Ich glaube, dass es dort so viel gibt, das man geben kann, und auch so viel das man lernen darf.<\/p>\n

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Was sch\u00e4tzen Sie an anderen Menschen am meisten?<\/strong>
\nOffenheit. Ehrlichkeit. Positivit\u00e4t.<\/p>\n

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Auf welche drei Dinge k\u00f6nnten Sie niemals verzichten?<\/strong>
\nArbeit. Meine Familie. Freunde.<\/p>\n

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Wenn Sie f\u00fcr einen Tag den Job von jemand anderem \u00fcbernehmen k\u00f6nnten – welcher w\u00e4re das?<\/strong>
\nAm Liebsten die des Marketingvorstands von Nike. Auf keinen Fall den von Angela Merkel.<\/p>\n

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Mit diesem Fahrrad f\u00e4hrt Stefan Zappe „so oft wie m\u00f6glich und gerne“ am Rheinufer entlang zum B\u00fcro: „Mein K\u00f6rper kommt in Schwung und ich kann auch gleich anfangen, meine Gedanken zu ordnen und den Tag zu priorisieren.\u00a0Auf dem R\u00fcckweg f\u00fchre ich die letzten Telefonate des Tages und genie\u00dfe die tolle Aussicht“, sagt Zappe.<\/p>\n

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Der neue Blogger-Relevanz-Index 2018<\/p><\/div>\n

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Den Fragebogen „Nahaufnahme“ beantwortet Stefan Zappe, Deutschland-Chef von Lakrids, der Lakritz-Manufaktur aus D\u00e4nemark, die zuletzt 22 Millionen Euro Umsatz machte und in Deutschland auch eigene Shops unterh\u00e4lt. Die ungew\u00f6hnlichen wie hochpreisigen Laritzkugeln sind zum Beispiel diese: Salz- und Karamell,\u00a0 Baerries … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6860,7575,7573,7576],"class_list":["post-668324","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-fragebogen-nahaufanhme","tag-johan-buelow","tag-lakrids","tag-stefan-zappe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=668324"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":668426,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/668324\/revisions\/668426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=668324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=668324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=668324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}