{"id":639661,"date":"2010-12-09T01:25:36","date_gmt":"2010-12-08T23:25:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wiwo.de\/blogs\/management\/?p=639661"},"modified":"2010-12-09T01:25:36","modified_gmt":"2010-12-08T23:25:36","slug":"wenn-ein-wurstproduzent-geflugelwurst-verkauft-die-zur-halfte-aus-schweinefleisch-besteht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/2010\/12\/09\/wenn-ein-wurstproduzent-geflugelwurst-verkauft-die-zur-halfte-aus-schweinefleisch-besteht\/","title":{"rendered":"Wenn ein Wurstproduzent Gefl\u00fcgelwurst verkauft, die zur H\u00e4lfte aus Schweinefleisch besteht &#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Eine Lehrerin, die vor kurzem versehentlich muslimische Kinder in der Schul-Kantine Schweinefleisch essen liess, verlor allein deshalb ihren Job. Es gab Riesen\u00e4rger, muslimische Eltern hatten sich beschwert und die K\u00fcndigung verlangt. Dass es ein Versehen war und die Lehrerin sich selbst irrte, weil die Fleischsch\u00fcsseln nicht gekennzeichnet waren, spielte gar keine Rolle mehr.<\/p>\n<p>Die Presse fiel \u00fcber sie her. Die eigene Direktorin stellt sich auch nicht gerade vor sie, sondern schasste die Frau, die schon 18 Jahre im Job war. http:\/\/www.wallstreet-online.de\/diskussion\/1160446-1-10\/deutsche-lehrerin-gekuendigt-weil-sie-muslimischen-schuelern-schweinefleisch-gab<\/p>\n<p>Wenn nun dagegen die Verbraucherorganisation Foodwatch in der Puten-Cervelatwurst von Fleischwarenproduzent Gutfried entdeckt, dass sie fast zu 50 Prozent aus Schweinefleisch besteht, m\u00fcsste eigentlich bald der Teufel los sein. Ob die Firma das Verbot erh\u00e4lt, weiter zu produzieren? Ob sie mindestens ihre Marketer entlassen muss? Oder ihre Top-Manager feuern muss?<br \/>\nhttp:\/\/www.welt.de\/wirtschaft\/article11472023\/Schweinefleisch-in-Putenwurst-entdeckt.html<\/p>\n<p>Denn anders als im Fall der Lehrerin, ist den Gutfried-Herstellern durchaus bewusst, was sie da getarnt als Gefl\u00fcgelwurst verkaufen. Die Heinrich N\u00f6lke GmbH aus Versmold soll &#8222;die Kritik zur\u00fcckgewiesen&#8220; haben laut der Tageszeitung &#8222;Die Welt&#8220;. Die Begr\u00fcndung des N\u00f6lke-Gesch\u00e4ftsf\u00fchrers Ralf Diesing mutet abenteurlich an: Er wisse aus der Marktforschung, dass die K\u00e4ufer seiner Wurst auf die Zutatenliste schauen.<\/p>\n<p>Aha. Wenn er sich da mal nicht irrt. Denn spontan hat man &#8211; erstens &#8211; ja keinen Grund &#8211; wenn man nicht gerade Allergiker ist &#8211; der Bezeichnung Putenwurst zu misstrauen. Man erwartet doch auch als ktitischer K\u00e4ufer nicht, dass &#8211; zweitens &#8211; auf der R\u00fcckseite eines Produkts das Gegenteil von dem steht, was in dicken Lettern vorne drauf steht. Dass also so frech vorne gelogen wird. Und obendrein d\u00fcrfte der aufkl\u00e4rende Text auf der R\u00fcckseite &#8211; drittens &#8211; ganz klein gedruckt gewesen und ohne Lupe kaum entzifferbar sein. Ausser bei Sonnen-Licht statt unter Energiesparlampen.\u00a0 &#8211; und wom\u00f6glich obendrein noch verklausuliert und abgek\u00fcrzt.<\/p>\n<p>Ich bin gespannt, ob der Aufschrei in der Presse jetzt nicht mindestens so gro\u00df ist wie im Fall der Lehrerin, die nur versehentlich Schwein statt Rind oder Gefl\u00fcgel an muslimische Kinder verteilte.<\/p>\n<p>PS: und dann kam nat\u00fcrlich von dem Unternehmen die Kinderausrede nach dem Motto &#8222;andere machen das aber auch&#8220;. Um abzulenken eben.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.welt.de\/wirtschaft\/article11472023\/Schweinefleisch-in-Putenwurst-entdeckt.html\">http:\/\/www.welt.de\/wirtschaft\/article11472023\/Schweinefleisch-in-Putenwurst-entdeckt.html<\/a><\/p>\n<p>Von &#8222;fast die H\u00e4lfte&#8220; Schweinefleisch sehe ich hier aber auch nichts, nur den generellen Hinweis auf &#8222;Schweinefleisch&#8220; : <a href=\"http:\/\/www.google.de\/imgres?imgurl=http:\/\/media.das-ist-drin.de\/dynamic\/418637_big.jpg&amp;imgrefurl=http:\/\/das-ist-drin.de\/Gutfried-Puten-Cervelatwurst-100-g--418637\/&amp;usg=__UHUN0sPsxUhKnKHkBA--EIFhF1E=&amp;h=272&amp;w=220&amp;sz=13&amp;hl=de&amp;start=2&amp;zoom=1&amp;um=1&amp;itbs=1&amp;tbnid=mMBv6UhK_o1A7M:&amp;tbnh=113&amp;tbnw=91&amp;prev=\/images%3Fq%3DGutfried%2BPuten-Cervelatwurst%26um%3D1%26hl%3Dde%26sa%3DN%26tbs%3Disch:1\">http:\/\/www.google.de\/imgres?imgurl=http:\/\/media.das-ist-drin.de\/dynamic\/418637_big.jpg&amp;imgrefurl=http:\/\/das-ist-drin.de\/Gutfried-Puten-Cervelatwurst-100-g&#8211;418637\/&amp;usg=__UHUN0sPsxUhKnKHkBA&#8211;EIFhF1E=&amp;h=272&amp;w=220&amp;sz=13&amp;hl=de&amp;start=2&amp;zoom=1&amp;um=1&amp;itbs=1&amp;tbnid=mMBv6UhK_o1A7M:&amp;tbnh=113&amp;tbnw=91&amp;prev=\/images%3Fq%3DGutfried%2BPuten-Cervelatwurst%26um%3D1%26hl%3Dde%26sa%3DN%26tbs%3Disch:1<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230; ist das schlimmer, als wenn eine Lehrerin aus Versehen muslimischen Kindern Schweineschnitzel zu essen gibt? Mal sehen, was dem Unternehmen zu seiner Verteidigung noch so einf\u00e4llt. <a href=\"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/2010\/12\/09\/wenn-ein-wurstproduzent-geflugelwurst-verkauft-die-zur-halfte-aus-schweinefleisch-besteht\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[486,626],"class_list":["post-639661","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemeines","tag-gutfried","tag-kleingedrucktes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/639661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=639661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/639661\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=639661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=639661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.wiwo.de\/management\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=639661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}