Da gibt es einen Newsletter – er kommt von von der Beratung Dr. Haffa & Partner aus M\u00fcnchen – der f\u00e4llt vor allem durch eins auf: In jedem Newsletter steht am Ende ein Rezept. Meist mit ein paar begleitenden Worten
\nwie heute zum Linsen-Rindfleischsalat: „Rindfleisch mit Meerrettichsauce ist ein Gericht, das bei uns immer gut ankommt. Allerdings sind die Kinder keine gro\u00dfen Fleischesser und es bleibt meistens ein St\u00fcck Fleisch \u00fcbrig. In Bayern wird aus diesem Rest traditionell ein „Kartoffel-Gr\u00f6stel“ gemacht. Eine andere \u2013 und mir viel besser schmeckende \u2013 Variante der Resteverwertung ist ein Linsen-Rindfleischsalat.“ Zugegeben, dieses Gericht klingt nicht gerade sexy und schon gar nicht f\u00fcr Rheinl\u00e4nder. Aber andere waren durchaus Appetit-machend. Und ob man jetzt wirklich Interesse an den jeweiligen Newsletter-Themen hatte oder nicht, bis zum Rezept am Ende schaut man irgendwann schon aus alter Gewohnheit. Und manches kocht man auch mal nach.
\nDie Psychologie dahinter: Das Alleinstellungsmerkmal macht`s. Nicht, dass man sich per Chefkoch.de oder von der „Brigitte“ nicht auch mit t\u00e4glichen Rezepten per Mail versorgen und inspirieren lassen k\u00f6nnte – aber in dem Umfeld trockener Newsletter gibt es sonst eben keine Rezepte. Und damit f\u00e4llt man eben auf.
\nUnd noch mehr Aufmerksamkeit erregte die Beratung, als sie gegen Weihnachten pl\u00f6tzlich ein kleines B\u00fcchlein namens „Buchstabensuppe“ verschickte. Mit all diesen Rezepten drin – und pl\u00f6tzlich wusste ich, was mir immer schon gefehlt hat: Ein Foto von dem jeweiligen Gericht auf dem Teller. Es muss ja nicht so professionell sein wie bei „Essen & Trinken“ oder dem „Feinschmecker“, aber gut w\u00e4r`s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Da gibt es einen Newsletter – er kommt von von der Beratung Dr. Haffa & Partner aus M\u00fcnchen – der f\u00e4llt vor allem durch eins auf: In jedem Newsletter steht am Ende ein Rezept. Meist mit ein paar begleitenden Worten … Weiterlesen